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掌返しをされた「祝い魚」ボラボラはかつて日本人にとても親しまれていました。岸近くでたくさん獲れ、体が大きいため食べごたえのある魚....

掌返しをされた「祝い魚」ボラボラはかつて日本人にとても親しまれていました。岸近くでたくさん獲れ、体が大きいため食べごたえのある魚。名前が変わり出世する、おめでたい魚でもありました。かの有名な浮世絵師、歌川広重も「ぼらにうど」という作品を遺しています。川面を埋め尽くして海からさかのぼるボラの大群は、人々の生活にとって馴染み深いものだったことでしょう。しかし、ボラはいつのまにか人々に好まれる魚ではなくなり、「美味しくない魚」として食卓から遠ざけられていきました。そこには我が身を顧みることなくボラへの評価を一変させてしまった人間の身勝手さが現れているようです。今回はそんな不憫な歴史を持つボラのあれこれを探ってみました。　7 Fのさかな　Winter 2012