Fのさかな17号 2010 秋　楚蟹（ズワイガニ） page 17/40

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能登半島からエフのさかなをお届けいたします。

ほかの産業とともに、農業にも力を入れることが当然のこととされています。食料の六十パーセント以上を海外からの輸入に頼る日本。先進国の中でも最低水準の食料自給率です。それにも関らず、一年間に消費する九千百万トンの食材のうち、千九百万トンが捨てられています。そのなかにはまだ食べられるはずの食べ物が五百?九百万トンも含まれているといわれています。食料だけではなく、食料を生産するために必要な土地や水などの資源も海外に頼り、輸送のための大量なエネルギーを消費することで成り立つ私たちの豊かな食生活。国境を越えて食料が売り渡されることが当たり前になるなかで、先進国に住む私たちの生活を見直さなければ解決できないのは、環境問題だけではなく、食料問題も同じです。現在、日本の農業就業人口は二百六十万人。平均年齢六十五・八歳。農家及び土地持ちの非農家耕作放棄地面積は四十万ヘクタール（埼玉県の面積程）。二〇〇九年 農林水産省 農林・食料関連産業の経済計算報告書によりますと、稲作農家の家族労働報酬は一日二千五百九十八円だそうです。このままいきますと、日本も主食のお米を輸入に頼る事になるでしょう。輸入で買えなくなったとしたら、みなさんどうされますか？大人の食育　世界食料デー月間 ～みんなで食べる幸せを～◇参考資料　ＦＡＯ（国際連合食糧農業機関）日本事務所 プレスリリース　ＷＦＰ（国連世界食糧計画）　農林水産省 「二〇一〇年 世界農林業センサス結果の　　　概要（暫定値）（平成二十二年二月一日現在）」について　農林水産省 産業構造統計課ハンガーマップ　　世界では6人に１人が飢えに苦しんでいます。世界の飢餓状況を、栄養不足人口の割合により国ごとに五段階で色分けして表現したもの。使って楽しむ輪島塗展日時　12月1日??12月7日?時間　10時30分?18時30分　　　　　　（最終日のみ16時まで）場所　うつわ　　　　　　東京都調布市仙川町1-12-10　　　　　　近藤ビル1階電話　03-5384-2252TEL.０７６８-２２-０６１６〒928-0001 石川県輪島市河井町19-１-16日本伝統芸術株式会社 岡垣漆器店ひたむきな「心」と「技」を愛して半世紀。17 Fのさかな　Autumn 2010