エフのさかな15号 2010年 春 【コノシロ】 page 3/40

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概要：
刻々旬々 祭りご馳走の名脇役コノシロ

2010 vol.15［春］C o n t e n t s　　　　 ネーミングの由来「F（エフ）のさかな」の「F」は、フィッシュのＦ、フレッシュのＦ、フレンドリーのＦ、フードのＦ、ファミリーのF、フリーのＦ、ファイトのＦ、そして何よりも能登半島の地形を表すＦなのです。これらをキーワードに、手に取る人に能登のぬくもりを伝えたい。また、海どころ能登とは切ってもきれない愛しい「さかな」の魅力を伝えたい。この二つを組合せ、能登を身近に感じてもらう願いも込められています。04 コラム辰巳芳子の「いのちを育む食卓」④風土に即した食べ方　　　　06 特集・刻々旬々 祭りご馳走の名脇役コノシロ14 能登流レシピコハダ三昧16 大人の食育　③今、日本の食を考える20 辰巳芳子の命を育む家庭料理出し汁25 能登を楽しむ能登の焼物28 若者が暮らす能登　5ぶどう農園3代目をめざして修業中30 お取り寄せ　能登で生まれた、いいものをお届けする能登のお買い物帖35 お便りボックス／Fのさかな主な配置リスト36 プレゼント／次号予告　16号　2010年夏発行予定37 会員募集案内／アンケート投稿イラスト=北村寿美子さん／石川県輪島市3 Fのさかな　Spring 2010